《材料研究学报》
试做网红饼干,只需两种材料,又甜又脆,好吃到停不下来
这段时间爱上了尝试网红美食,从之前的可乐鸡蛋到雪碧泡萝卜,都是简单可口又好操作的食谱,最重要的是好吃啊。不仅仅是简单好操作,味道也是一绝,难怪能风靡各大美食平台。
今天我依然要来分享一款网红美食,这款网红美食做法特别简单,只需要两种食材,简单到不能再简单,只要有烤箱就可以了,零难度。
这款网红美食的口感偏脆,香甜之外还有坚果的香味,一口就爱上了,做好了打包给朋友尝尝,朋友都夸我,哈哈哈。
特地给大家掰开来了,里面有点空,吃起来特别脆。
这款网红美食虽然做起来简单,但也有翻车的风险,所以我觉得还是有必要把我自己的制作经验分享给大家,想要尝试这款美食的往下看看吧。
配料:
棉花糖、巴旦木、冻干草莓
步骤:
1、烤箱预热,棉花糖摆在烤盘上。
棉花糖摆得开一点,否则一会儿烤的时候你就懂了,会粘成一个大饼,第一次我就是这么失败的,血一样的教训。
2、烤箱预热完毕之后,将棉花糖送入烤箱,上下火100度烘烤10分钟。烤着烤着你会发现棉花糖烤歪了,没关系,我们把它按好就可以了。这个时候棉花糖已经变软了,非常好整形的。
3、接下来就是把坚果和果干按在棉花糖上,没难度,只要把棉花糖按扁就行了。如下图,我选了巴旦木和冻干草莓两种,经过我的按压,棉花糖已经变成如下图的样子,一点都不歪七扭八了,是不是很棒?
4、这样还没完,按好的棉花糖继续放入烤箱,依然是100度上下火烘烤25分钟。
* 刚烤好的棉花糖是软的,取出放凉就可以了。放凉之后的棉花糖饼干变得特别脆口,我尝了一个,一下子就爱上了,吃起来很脆,但入口即化,有点大白兔奶糖的味道,加上坚果的香味,真的不腻。
这样简单好吃的棉花糖饼干我是爱上了,吃了三五个,剩下的都包装好了,准备带给朋友尝尝。
如果你想试试这款棉花糖饼干,一定要看一下下面的注意事项。
1、棉花糖最好选原味无糖的,吃起来香脆可口。
2、烘烤的时候温度一定不能太高,我的烤箱是100度烤的,其他烤箱按照自己的习惯来设定。温度高了棉花糖就烤黄了,不好看。
3、烤棉花糖饼干尽量选择脆口的坚果和果干,除了巴旦木和冻干草莓之外,还可以选择冻干无花果,开心果等等,大家喜欢吃什么就放什么吧。
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