食物是身体获取能量的最主要渠道，也是维系生命的根源，为了维持生命的正常运转，我们每天都需要从外界获取一些食物，但是我们也要控制好食物的量，不要吃太多，并不是越多越好，食物吃多了无法被消耗掉，就会转化成脂肪囤积在身上，导致出现身材肥胖的情况，而且还容易诱发一系列疾病。

近期美国就有科学家研究发现，少吃一些能让人多活20年，而日本人之所以成为世界上最长寿的国家之一，主要也是与他们的饮食有关，除了与他们的饮食结构有关以外，也有他们的饮食量有很大的关系，或许我们也该借鉴一下日本的饮食方式。

美国科学家曾用与人类身体结构最为相近的猴子来进行饮食方面的研究，研究人员发现将200只猴子分为两组，一组一组100只，第1组猴子不限制饮食，可以根据自身食欲爱怎么吃就怎么吃，而第2座猴子却严格限制饮食，每顿只给吃七八分饱，10年15年后的研究结果，让研究人员大吃一惊。

10年后第1组猴子仅剩下50只，而另外50只大多都是因为心血管疾病，脂肪肝等疾病死亡，第2组猴子中却仅有12只死亡，还剩下88只猴子。15年后第1组猴子已经全部死亡，而第2组猴子正确还剩下很多。通过这两组对比，我们就能看出少吃确实能长寿，科学家分析，若人类能够坚持每顿少吃40%，那么寿命就能延长20%，各种疾病的风险也会大幅度降低。其实在我们中国很早就有这样的结论，少吃一些能健康长寿，我们中国的传统文化也有很多关于七分饱的谚语，如“若要小儿安三分饥与寒”，“吃饭七分饱，健康活到老”，“每餐留一口，活到99”，自己老祖宗的传统文化却并没有被国人继承下来，反而在日本盛行起来，日本人却严格按照这种饮食方式，导致他们的人均寿命连续20年蝉联世界第一，而日本人的肥胖率也只在3%左右，大部分的日本人都是特别清瘦的。

我们来一起看一下日本人的饮食习惯是怎样的，大家也可以借鉴一下餐具小巧日本人的餐桌文化与我国截然相反，国人的餐桌上永远都是放满了盘子，盘子中撑满了菜，而日本人的餐桌上虽然他碟都不少，但是他们的碟碗都比较小，而且菜的量也非常少，这种餐桌文化是他们在潜意识中就要控制自己的食量，久而久之就形成了少吃的习惯，如果你也想控制自己的食量的话，首先要换掉家家中的大碗大盘，尽量换成小碗。

多吃鱼肉，少吃猪肉日本的海岸线比较长，因此他们的主要优质蛋白质是从鱼肉中获取的，日本人也是一个爱吃鱼的民族，他们对于猪肉并没有那么重爱，而我国对于猪肉的钟爱程度已经到了无肉不欢的阶段，相比于鱼肉而言，猪肉当中的脂肪含量最高，而且猪肉吃多了还导致我们的胆固醇升高，更容易诱发一些三高疾病，如果你也想让自己更长寿的话，尽量少吃猪肉，多吃鱼肉。

少用调味料日本人比较注重食物最原始的味道，他们在吃的时候尽量会少用各种调味料，用最简单的烹饪方式烹饪食材，而我们国人在烹饪的时候就喜欢用各种调味料，大部分的饮食口味都比较重，虽然经过各种调味料烹制出来的食物色香味俱全，但是却脱离了食物本身的味道，而且营养也大大降低，反而加重了对于肾脏和肝脏的负担，更容易诱发一些心血管疾病。

注重饮食多样化虽然说日本人吃得少，但是他们的饮食结构却非常复杂，这样也能够保证身体的均衡饮食，他们一般注重质而不注重量，日本甚至还会出台相关的政策，鼓励学校每天为学生搭配30多种食材，以保证孩子们的营养均衡。孩子们从小受到这样的饮食文化的熏陶，长大之后自然也会遵循这样的饮食方式。

以上就是日本人的饮食方式，值得大家借鉴，对此问题如果你还有其他疑问或补充，欢迎大家到下方评论区留言分享。

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