《材料研究学报》
- 牛乳球 -
最近发现大家好像对奶制品都超有兴趣的,这款奶球做法超级简单,用炼乳的甜度已经足够了,奶香浓郁又不腻。
原创作者 yang妈妈
食材
用料
炼乳
150g
酸奶
60g奶粉
240g1 /将所有的材料准备好。
2 /蔓越莓切碎备用。
3 /不锈钢盆提前用开水烫一下消毒,倒入酸奶和炼乳。
4 /搅拌均匀,如果不喜欢甜的,可以减半。
5 /倒入奶粉。
6 /用刮刀先大致搅拌均匀,再带着手套揉成团,原味的其实就可以直接搓球食用了。
7 /也可以在中间夹一颗葡萄干,再搓圆。
8 /或者倒入蔓越莓碎揉均匀。
9 /取一份搓圆,每颗糖的大小可以控制在10g左右,全部做完就可以密封保存了。
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